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🥗 Alitas de pollo BBQ crujientes con ensalada fresca de mango y rúcula

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Alitas de pollo BBQ crujientes con ensalada fresca de mango y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados. Configura la función de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los muslos de pollo bajo el agua corriente.
  3. 3. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  4. 4. Condimenta los muslos de pollo con sal.
  5. 5. Cubre la carne generosamente con salsa BBQ.
  6. 6. Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno.
  7. 7. Cocina los muslos de pollo en el horno durante unos 25 minutos.
  8. 8. Riega los muslos de pollo a los 12 o 13 minutos con los jugos de carne que se hayan liberado.
  9. 9. Lava la rúcula a fondo bajo el agua corriente.
  10. 10. Deja escurrir bien la rúcula.
  11. 11. Pela el mango.
  12. 12. Separa con cuidado la pulpa del hueso.
  13. 13. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  14. 14. Lava la lima.
  15. 15. Corta la lima por la mitad.
  16. 16. Exprime el jugo de la lima.
  17. 17. Mezcla en un bol la miel con el aceite de oliva.
  18. 18. Añade el jugo de lima a la mezcla.
  19. 19. Condimenta el aderezo con sal y pimienta.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo.
  21. 21. Añade la rúcula al bol con el aderezo.
  22. 22. Añade los cubos de mango al bol.
  23. 23. Mezcla la ensalada con el aderezo.
  24. 24. Saca los muslos de pollo del horno.
  25. 25. Planta los muslos de pollo en platos.
  26. 26. Sirve los muslos de pollo junto con la ensalada de mango y rúcula.
  27. 27. Añade el baguette como acompañamiento.

Nutrición por ración