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🍽️ Muslos de pollo a la parrilla con especias BBQ

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo a la parrilla con especias BBQ Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Añade el ajo picado a un bol.
  3. 3. Añade el polvo de chile, el pimentón, la pimienta y una cucharadita de sal.
  4. 4. Mezcla bien las especias entre sí.
  5. 5. Toma un segundo bol separado.
  6. 6. Toma la mitad de la mezcla de especias y ponla en este nuevo bol.
  7. 7. Añade una cucharada de aceite a esta mitad.
  8. 8. Remueve bien las especias y el aceite.
  9. 9. Deja este bol con la mezcla de aceite y especias a un lado.
  10. 10. Toma una sartén pequeña.
  11. 11. Calienta el aceite restante en la sartén.
  12. 12. Añade la mezcla de especias restante a la sartén caliente.
  13. 13. Añade la pasta de tomate.
  14. 14. Saltea la mezcla durante unos 1 a 2 minutos.
  15. 15. Retira la sartén del fuego.
  16. 16. Añade el vinagre.
  17. 17. Añade la miel.
  18. 18. Prueba la salsa y ajusta el sabor con un poco de sal si es necesario.
  19. 19. Deja enfriar la salsa.
  20. 20. Lava los muslos de pollo bajo el agua corriente.
  21. 21. Seca los muslos con papel de cocina.
  22. 22. Levanta la piel de los muslos con cuidado.
  23. 23. Frota los muslos debajo de la piel con la mezcla de aceite y especias.
  24. 24. Vuelve a colocar la piel sobre la carne.
  25. 25. Presiona la piel ligeramente.
  26. 26. Precalienta tu parrilla.
  27. 27. Coloca los muslos en la parrilla caliente.
  28. 28. Asa los muslos durante unos 20 a 25 minutos.
  29. 29. Gira los muslos regularmente durante el asado.
  30. 30. Asegúrate de que la carne esté bien cocida.
  31. 31. Cubre los muslos con la salsa BBQ en los últimos 3 a 5 minutos.
  32. 32. Gira los muslos también en esta fase regularmente.
  33. 33. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración