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🍽️ Hamburguesa BBQ ahumada con queso y champiñones

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesa BBQ ahumada con queso y champiñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sazona la carne picada en un bol con sal y pimienta.
  2. 2. Forma con las manos cuatro hamburguesas del mismo tamaño (bolitas de carne) de unos 150 gramos y un grosor como tu dedo pulgar.
  3. 3. Deja las hamburguesas a un lado para que alcancen temperatura ambiente.
  4. 4. Limpia los champiñones si es necesario con un paño de cocina y córtalos en rodajas finas.
  5. 5. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  6. 6. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  7. 7. Sofríe los champiñones y las cebollas durante unos 5 minutos.
  8. 8. Sazona la mezcla de champiñones con sal y pimienta.
  9. 9. Desglasa la sartén con cerveza y lleva el líquido a ebullición.
  10. 10. Deja cocinar los champiñones a fuego lento durante unos 10 minutos.
  11. 11. Mantén la mezcla de champiñones caliente.
  12. 12. Lava la ensalada y escúrrela bien.
  13. 13. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en otra sartén a máxima potencia.
  14. 14. Dora las hamburguesas por ambos lados durante unos 2 minutos a fuego fuerte.
  15. 15. Reduce el fuego y cocina las hamburguesas con la tapa puesta durante unos 6 minutos.
  16. 16. Coloca el queso cheddar sobre las hamburguesas en los últimos 2 minutos.
  17. 17. Corta los panes para hamburguesa por la mitad y tóstatos brevemente en la tostadora.
  18. 18. Mezcla la mayonesa, el ketchup y la mostaza en un bol para hacer la salsa.
  19. 19. Unta ambas caras de los panes con la salsa.
  20. 20. Coloca los champiñones, las hamburguesas y la ensalada sobre las mitades inferiores de los panes.
  21. 21. Cubre las hamburguesas con las mitades superiores de los panes y sirve.

Nutrición por ración