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🍰 Tarta Banan Split

462 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 190 grados ventilado.
  2. 2. Enmantequilla un molde desmontable de 28 cm de diámetro con 1 cucharada de mantequilla.
  3. 3. Distribuye 2 cucharadas de azúcar uniformemente sobre el molde enmantequillado.
  4. 4. Presiona el hojaldre en el molde.
  5. 5. Dobla los bordes de la masa si es necesario.
  6. 6. Pica la base de la masa varias veces con un tenedor.
  7. 7. Coloca papel de hornear sobre la masa.
  8. 8. Distribuye lentejas sobre el papel de hornear para pesar la masa.
  9. 9. Hornea la masa a ciegas durante unos 20 minutos.
  10. 10. Retira con cuidado el papel de hornear con las lentejas.
  11. 11. Presiona la masa con un tenedor hasta aplanarla a la mitad del tiempo de horneado.
  12. 12. Hornea la base otros 10 a 15 minutos hasta que esté crujiente.
  13. 13. Deja enfriar la base de la masa.
  14. 14. Calienta 150 ml de nata con 3 cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla en una cacerola pequeña.
  15. 15. Lleva la mezcla a ebullición.
  16. 16. Retira la cacerola del fuego.
  17. 17. Pica la cobertura finamente.
  18. 18. Añade 320 g de la cobertura picada a la nata caliente.
  19. 19. Remueve la mezcla con un batidor hasta que esté suave.
  20. 20. Espera a que la cobertura se haya disuelto por completo.
  21. 21. Exprime el zumo de limón.
  22. 22. Corta los plátanos por la mitad a lo largo.
  23. 23. Marina las mitades de plátano con el zumo de limón.
  24. 24. Distribuye los plátanos sobre el hojaldre enfriado.
  25. 25. Vierte el glaseado de chocolate sobre los plátanos.
  26. 26. Distribuye el glaseado uniformemente.
  27. 27. Coloca la tarta en la nevera durante al menos 1 hora.
  28. 28. Bate la nata restante con endurecedor de nata hasta que esté firme.
  29. 29. Coloca la nata montada en una manga pastelera.
  30. 30. Distribuye la nata sobre la tarta.
  31. 31. Espolvorea los restos de cobertura por encima.
  32. 32. Sirve la tarta.

Nutrición por ración