← Todas las recetas

🍰 Trifle de plátano y chocolate en vaso

411 kcal · 30 min · 4 raciones

Trifle de plátano y chocolate en vaso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa el huevo. Reserva la yema con cuidado de la clara.
  2. 2. Bate la clara en un bol con una batidora de mano y varillas hasta que esté firme.
  3. 3. Bate la nata en otro bol también hasta que esté firme.
  4. 4. Lleva agua a ebullición en una cacerola pequeña.
  5. 5. Tritura el chocolate hasta hacerlo pequeño.
  6. 6. Derrite el chocolate en un bol al baño maría sobre el agua caliente.
  7. 7. Retira el bol del fuego y deja enfriar el chocolate.
  8. 8. Añade la yema en un bol aparte.
  9. 9. Tamiza el azúcar glas sobre la yema.
  10. 10. Bate la mezcla durante unos 2 a 3 minutos hasta que espese y se vuelva clara.
  11. 11. Añade el chocolate enfriado lentamente a la yema. Remueve constantemente.
  12. 12. Mezcla bien la masa.
  13. 13. Incorpora la nata montada con cuidado usando unas varillas a la masa de chocolate.
  14. 14. Incorpora la clara de huevo montada con cuidado usando unas varillas a la masa.
  15. 15. Refrigera la mousse durante unos 30 minutos.
  16. 16. Tritura las galletas de mantequilla hasta hacerlas pequeñas.
  17. 17. Distribuye las migas de galleta en cuatro vasos.
  18. 18. Riega las galletas con ron.
  19. 19. Pela un plátano.
  20. 20. Corta el plátano en rodajas finas.
  21. 21. Distribuye las rodajas de plátano sobre las galletas en los vasos.
  22. 22. Añade la mousse de chocolate sobre las rodajas de plátano.
  23. 23. Cubre los vasos.
  24. 24. Refrigera los vasos durante unas 2 horas.
  25. 25. Pela el plátano restante antes de servir.
  26. 26. Corta el plátano restante en rodajas.
  27. 27. Decora los trifles con las rodajas de plátano.
  28. 28. Espolvorea las chispas de chocolate por encima.

Nutrición por ración