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🥗 Camembert al horno con costra de sésamo y ensalada fresca de melocotón y pepino

290 kcal · 30 min · 4 raciones

Camembert al horno con costra de sésamo y ensalada fresca de melocotón y pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los pepinos a fondo.
  3. 3. Corta los pepinos por la mitad.
  4. 4. Retira la pulpa interior y las semillas con una cucharadita de té.
  5. 5. Corta las mitades huecas de pepino en semilunas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
  6. 6. Lava los melocotones a fondo.
  7. 7. Corta los melocotones por la mitad.
  8. 8. Retira las semillas de las mitades de melocotón.
  9. 9. Corta los melocotones en gajos de aproximadamente un centímetro de grosor.
  10. 10. Lava la menta a fondo.
  11. 11. Seca la menta con un paño de cocina.
  12. 12. Desprende las hojas de menta con cuidado de los tallos.
  13. 13. Corta las hojas de menta en tiras finas.
  14. 14. Lava el limón verde a fondo.
  15. 15. Corta el limón verde por la mitad.
  16. 16. Exprime el jugo del limón verde.
  17. 17. Coloca el queso camembert en una bandeja de horno.
  18. 18. Introduce la bandeja en la rejilla media del horno.
  19. 19. Hornea el camembert durante aproximadamente 10 a 12 minutos.
  20. 20. Coloca una sartén en la cocina y caliéntala a fuego medio.
  21. 21. Añade el sésamo a la sartén caliente sin grasa adicional.
  22. 22. Remueve el sésamo constantemente.
  23. 23. Tuesta el sésamo durante aproximadamente 3 minutos, hasta que esté dorado.
  24. 24. Añade una cucharada de aceite a la misma sartén.
  25. 25. Calienta el aceite a fuego medio.
  26. 26. Añade los trozos de melocotón a la sartén.
  27. 27. Sella los melocotones por ambos lados.
  28. 28. Cocínalos durante aproximadamente 2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
  29. 29. Condimenta los melocotones con sal y pimienta.
  30. 30. Coge un bol grande.
  31. 31. Añade aceite de oliva al bol.
  32. 32. Añade dos cucharadas de jugo de limón verde al bol.
  33. 33. Condimenta la salsa con sal.
  34. 34. Añade un poco de azúcar al bol.
  35. 35. Añade chile al bol.
  36. 36. Añade las hojas de menta cortadas al bol.
  37. 37. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  38. 38. Incorpora con cuidado los trozos de melocotón salteados a la salsa.
  39. 39. Incorpora con cuidado los trozos de pepino a la salsa.
  40. 40. Saca el camembert horneado del horno.
  41. 41. Sirve el camembert en platos.
  42. 42. Espolvorea el camembert con el sésamo tostado.
  43. 43. Sirve el camembert junto con la ensalada de melocotón y pepino.

Nutrición por ración