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🍽️ Camembert al horno con col lombarda y espaguetis de nuez de avellana

600 kcal · 30 min · 4 raciones

Camembert al horno con col lombarda y espaguetis de nuez de avellana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 220 °C calor arriba/abajo.
  2. 2. Pica las nueces de avellana de forma gruesa.
  3. 3. Corta las escalonias por la mitad y pela.
  4. 4. Corta las escalonias en trozos pequeños.
  5. 5. Lava las manzanas bien.
  6. 6. Corta las manzanas en cuatro partes.
  7. 7. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  8. 8. Corta los trozos de manzana en gajos de unos 1 cm de grosor.
  9. 9. Añade 1 cda de aceite a una olla y caliéntalo a temperatura media.
  10. 10. Añade las escalonias y los gajos de manzana al aceite caliente.
  11. 11. Sofríe las verduras y las frutas durante unos 2 minutos.
  12. 12. Espera hasta que las escalonias y las manzanas pierdan color.
  13. 13. Añade la col lombarda a la olla.
  14. 14. Espolvorea los arándanos rojos sobre la col lombarda.
  15. 15. Espolvorea canela sobre la mezcla.
  16. 16. Sazona el plato con sal.
  17. 17. Añade un poco de agua a la olla.
  18. 18. Tapa la olla con una tapa.
  19. 19. Cocina el plato a fuego medio.
  20. 20. Remueve las verduras de vez en cuando.
  21. 21. Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
  22. 22. Añade unos 4 litros de agua a una olla grande.
  23. 23. Sazona el agua con abundante sal.
  24. 24. Lleva el agua salada a ebullición.
  25. 25. Bate un huevo en un plato hondo.
  26. 26. Coloca el pan rallado en un segundo plato.
  27. 27. Añade 4 cda de aceite a una sartén.
  28. 28. Calia el aceite en la sartén a temperatura media-alta.
  29. 29. Corta el camembert por la mitad.
  30. 30. Pasa una mitad de camembert por el huevo batido.
  31. 31. Pasa la mitad de camembert cubierta de huevo por el pan rallado.
  32. 32. Coloca la mitad de camembert empanada en la sartén caliente.
  33. 33. Fríe la mitad de camembert por un lado durante unos 1 minuto.
  34. 34. Gira la mitad de camembert y fríe el otro lado también durante unos 1 minuto.
  35. 35. Repite el proceso con la segunda mitad de camembert.
  36. 36. Coloca las mitades de camembert doradas en una fuente de horno.
  37. 37. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  38. 38. Hornea el camembert durante unos 8 minutos.
  39. 39. Añade los espaguetis al agua salada hirviendo.
  40. 40. Cocina los espaguetis durante unos 1 minuto.
  41. 41. Escurre los espaguetis en un colador.
  42. 42. Añade 2 cda de mantequilla a la sartén.
  43. 43. Calia la mantequilla a temperatura media.
  44. 44. Añade las nueces de avellana picadas a la mantequilla caliente.
  45. 45. Tuesta las nueces de avellana durante unos 30 segundos.
  46. 46. Añade los espaguetis escurridos a la sartén.
  47. 47. Mezcla los espaguetis con las nueces de avellana.
  48. 48. Fríe los espaguetis durante unos 2 minutos más.
  49. 49. Espera hasta que los espaguetis estén calientes.
  50. 50. Sazona los espaguetis con sal.
  51. 51. Sazona los espaguetis con pimienta.
  52. 52. Saca el camembert del horno.
  53. 53. Sirve el camembert en platos.
  54. 54. Añade la col lombarda a los platos.
  55. 55. Añade los espaguetis con nuez de avellana a los platos.
  56. 56. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración