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🍽️ Papilla de bebé con ratatouille

98 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Berenjenas 40 g
• Calabacín 50 g
• Patatas, que se deshacen al cocer 50 g
• Carne picada de ternera 20 g
• Tomates, trituradas 30 g
• Aceite de colza 1 cda
• Zumo de naranja 4 cda

Preparación

1. 1. Lava bien la berenjena y el calabacín y córtalos en dados pequeños. Pela las patatas, enjuágalas y córtalas también en dados.
2. 2. Añade unos 500 ml de agua al vaso de cocina. En la cesta de cocción al vapor, cuece al vapor la berenjena, el calabacín, las patatas y la carne picada durante 25 minutos a temperatura de cocción al vapor hasta que estén tiernas.
3. 3. Escurre luego el líquido de cocción. En el vaso de cocina, tritura el vegetal, la carne picada, los tomates triturados, el aceite, el zumo de naranja y 40 ml del líquido de cocción. Deja enfriar la papilla de bebé de vegetal con ratatouille y carne picada, luego transvasa y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 98
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 9 g