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🍰 Mousse de chocolate cremoso con aguacate

240 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica los anacardos a groso modo.
  2. 2. Tuesta los anacardos en una olla sin grasa adicional a fuego medio durante unos 5 minutos.
  3. 3. Pon el aceite de coco en un baño maría caliente hasta que esté líquido.
  4. 4. Lava la menta y escúrrela bien.
  5. 5. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  6. 6. Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso.
  7. 7. Saca la pulpa con cuidado de la cáscara usando una cuchara.
  8. 8. Añade el aguacate, el cacao en polvo, el jarabe de agave y el aceite de coco líquido en un bol.
  9. 9. Tritura los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  10. 10. Rellena los vasitos con la mousse.
  11. 11. Decora la mousse con los anacardos tostados y las hojitas de menta.
  12. 12. Refrigera los vasitos hasta el momento de servir.

Nutrición por ración