← Todas las recetas

🥗 Ensalada fresca de aguacate con maíz a la parrilla

449 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de aguacate con maíz a la parrilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los aguacates por la mitad y quita los huesos con cuidado.
  2. 2. Desprende la pulpa con una cuchara y córtala en gajos.
  3. 3. Lava el cilantro y escúrrelo.
  4. 4. Pica el cilantro de forma gruesa.
  5. 5. Lava la mezcla de ensalada.
  6. 6. Escurre bien la mezcla de ensalada.
  7. 7. Lava los cebollinos.
  8. 8. Quita las puntas de las raíces de los cebollinos.
  9. 9. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  10. 10. Corta las limas por la mitad.
  11. 11. Exprime el zumo de las limas.
  12. 12. Precalienta la parrilla.
  13. 13. Unta el maíz con una cucharada sopera de aceite.
  14. 14. Asa el maíz por todos los lados durante unos cinco minutos.
  15. 15. Coloca las mazorcas de pie sobre una tabla de cortar.
  16. 16. Corta los granos de maíz de la mazorca con un cuchillo afilado.
  17. 17. Vierte el zumo de lima en un recipiente alto.
  18. 18. Añade el cilantro picado al recipiente.
  19. 19. Añade la miel al recipiente.
  20. 20. Añade el aceite al recipiente.
  21. 21. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede fina.
  22. 22. Sazona el aderezo con sal.
  23. 23. Sazona el aderezo con pimienta.
  24. 24. Sazona el aderezo con chile.
  25. 25. Añade el aguacate a un bol para ensalada.
  26. 26. Añade el maíz asado al bol para ensalada.
  27. 27. Añade los cebollinos al bol para ensalada.
  28. 28. Añade la mezcla de ensalada al bol para ensalada.
  29. 29. Rocía la ensalada con el aderezo de cilantro.
  30. 30. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración