← Todas las recetas

🍽️ Burrito de Carne y Aguacate

590 kcal · 30 min · 4 raciones

Burrito de Carne y Aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pítalo fino.
  2. 2. Corta la cebola por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  3. 3. Pon las judías en un colador y enjuágalas.
  4. 4. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  5. 5. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
  6. 6. Saca la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara.
  7. 7. Corta la pulpa del aguacate en rodajas.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte.
  9. 9. Sofríe la carne picada durante unos 3 minutos.
  10. 10. Añade las cebollas y el ajo y sofríelos durante 2 minutos más.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal, pimienta y comino.
  12. 12. Añade las judías y mezcla todo bien.
  13. 13. Aparta la sartén con el relleno.
  14. 14. Pon la crema agria en un bol.
  15. 15. Sazona la crema agria con sal y chile.
  16. 16. Mezcla el zumo de lima con la crema agria.
  17. 17. Calienta una segunda sartén a temperatura alta.
  18. 18. Calienta las tortillas una por una sin grasa en la sartén.
  19. 19. Calienta las tortillas unos 30 segundos por cada lado.
  20. 20. Unta las tortillas calientes con la crema agria sazonada.
  21. 21. Coloca las rodajas de aguacate y la mezcla de judías y carne picada sobre las tortillas.
  22. 22. Enrolla las tortillas firmemente.
  23. 23. Sirve los burritos listos para comer.

Nutrición por ración