← Todas las recetas

🍳 Crema cremosa de coliflor con tomates secos

85 kcal · 30 min · 4 raciones

Crema cremosa de coliflor con tomates secos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena un recipiente de mezcla con 500 mililitros de agua.
  2. 2. Lava bien la coliflor.
  3. 3. Divide la coliflor en pequeños ramilletes.
  4. 4. Coloca los ramilletes en la cesta para cocer al vapor.
  5. 5. Cocina al vapor los ramilletes durante unos 20 a 25 minutos.
  6. 6. Deja que los ramilletes cocidos al vapor se enfríen un poco.
  7. 7. Pon los tomates secos y las alcaparras en un colador.
  8. 8. Deja que los tomates y las alcaparras escurran bien.
  9. 9. Lava la albahaca fresca.
  10. 10. Seca bien la albahaca sacudiéndola.
  11. 11. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  12. 12. Añade los tomates escurridos al recipiente de mezcla seco.
  13. 13. Añade las alcaparras escurridas al recipiente de mezcla.
  14. 14. Añade el queso crema al recipiente de mezcla.
  15. 15. Tritura los tomates, las alcaparras y el queso crema durante 20 segundos a velocidad 8.
  16. 16. Añade los ramilletes de coliflor enfriados al recipiente de mezcla.
  17. 17. Tritura la coliflor durante 5 segundos a velocidad 5.
  18. 18. Asegúrate de que la coliflor no se triture demasiado fino.
  19. 19. Pon la crema en un bol.
  20. 20. Sazona la crema con sal al gusto.
  21. 21. Sazona la crema con pimienta al gusto.

Nutrición por ración