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🍽️ Ensalada de gambas frutal-asiática con pomelo

292 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de gambas frutal-asiática con pomelo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el pomelo y desmenuza la pulpa en trozos para comer.
  2. 2. Pela las naranjas y córtalas en trozos.
  3. 3. Pela el ajo y pícalo de forma gruesa.
  4. 4. Lava los cebollinos, corta los extremos y córtalos en rodajas finas.
  5. 5. Lava el cilantro y la menta, escúrrelos y retira los tallos gruesos.
  6. 6. Pica las hierbas de forma gruesa.
  7. 7. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  8. 8. Mezcla en un bol 2 cucharadas de zumo de lima, la menta picada, el cilantro, 2 cucharadas de aceite, salsa de soja y pimienta.
  9. 9. Pica los cacahuetes de forma gruesa.
  10. 10. Calienta una sartén a fuego medio.
  11. 11. Tuesta los cacahuetes en ella durante unos 2 minutos.
  12. 12. Deja enfriar los cacahuetes sobre un plato.
  13. 13. Calienta en una sartén limpia 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
  14. 14. Sofríe las gambas con el ajo en ella durante unos 4 minutos.
  15. 15. Mezcla las gambas, los cítricos, las hierbas y los cebollinos con el aderezo.
  16. 16. Sirve la ensalada en platos.
  17. 17. Espolvorea la ensalada con los cacahuetes tostados y sírvela.

Nutrición por ración