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🍽️ Albóndigas asiáticas con verduras al vapor y arroz

631 kcal · 30 min · 4 raciones

Albóndigas asiáticas con verduras al vapor y arroz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quítale la cáscara.
  2. 2. Pela los dientes de ajo.
  3. 3. Pela el trozo de jengibre.
  4. 4. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  5. 5. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  6. 6. Lava bien el pimiento.
  7. 7. Quita el corazón y las semillas del pimiento.
  8. 8. Corta el pimiento en tiras finas.
  9. 9. Lava el brócoli.
  10. 10. Quita el tallo duro en la parte inferior del brócoli.
  11. 11. Divide el brócoli en ramilletes pequeños y para comer.
  12. 12. Coloca la cebolla, el ajo y el jengibre en el recipiente de la batidora.
  13. 13. Tritura los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 8.
  14. 14. Añade la carne picada al recipiente de la batidora.
  15. 15. Añade 1 cucharadita de sal.
  16. 16. Condimenta con un poco de pimienta.
  17. 17. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 3.
  18. 18. Forma 16 pequeñas albóndigas con la mezcla de carne.
  19. 19. Coloca las verduras preparadas en la cesta vaporera profunda.
  20. 20. Introduce el inserto de cocción en el recipiente de la batidora.
  21. 21. Vierte el arroz en el inserto de cocción.
  22. 22. Añade agua.
  23. 23. Cierra el recipiente de la batidora con la cesta vaporera.
  24. 24. Precalienta el aparato.
  25. 25. Cocina el arroz y las verduras al vapor durante 15 minutos.
  26. 26. Bate en un bol aparte la salsa de soja.
  27. 27. Añade el almidón de maíz a la salsa de soja.
  28. 28. Añade la pasta de tomate a la mezcla.
  29. 29. Añade el caldo.
  30. 30. Remueve la salsa hasta que quede homogénea.
  31. 31. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  32. 32. Dora las albóndigas por todos lados durante unos 5 minutos.
  33. 33. Añade la salsa preparada a las albóndigas en la sartén.
  34. 34. Deja que la salsa hierva.
  35. 35. Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario.
  36. 36. Sirve las albóndigas con el arroz y las verduras al vapor.
  37. 37. ¡Que aproveche!
  38. 38. Consejo: Si te gusta el picante, añade un poco de polvo de chile a la salsa.

Nutrición por ración