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🍝 Fideos asiáticos con verduras asadas

500 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con papel de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
  4. 4. Lava los cebollinos.
  5. 5. Corta los extremos duros de los cebollinos.
  6. 6. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  7. 7. Lava los pimientos.
  8. 8. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
  9. 9. Corta el pimiento en rodajas.
  10. 10. Corta la cebolla por la mitad.
  11. 11. Pela la cebolla.
  12. 12. Corta la cebolla en tiras finas.
  13. 13. Aplana ligeramente los dientes de ajo con el lado plano del cuchillo.
  14. 14. Pela el ajo.
  15. 15. Corta el ajo en rodajas finas.
  16. 16. Lleva a ebullición aproximadamente 600 mililitros de agua en una olla a fuego alto.
  17. 17. Vierte 300 mililitros de agua sobre cada taza de fideos asiáticos.
  18. 18. Deja reposar los fideos durante aproximadamente 3 minutos.
  19. 19. Escurre los fideos en un colador.
  20. 20. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  21. 21. Dora los cubos de pollo durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén dorados.
  22. 22. Añade el ajo, las cebollas y el pimiento a la sartén.
  23. 23. Saltea las verduras durante aproximadamente 2 minutos a fuego alto.
  24. 24. Añade los fideos y los cebollinos a la sartén.
  25. 25. Sazona el plato con sésamo y salsa Sriracha.
  26. 26. Sirve los fideos en platos.

Nutrición por ración