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🍽️ Galletas cortas aromáticas de hierbas

284 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hierbas bajo el agua corriente.
  2. 2. Secude las hierbas sacudiéndolas.
  3. 3. Corta aproximadamente 2 cm de las puntas del romero y el tomillo.
  4. 4. Reserva estas puntas.
  5. 5. Retira las agujas y hojas restantes de los tallos.
  6. 6. Pica estas hierbas finamente.
  7. 7. Toma un bol.
  8. 8. Añade la mantequilla blanda al bol.
  9. 9. Añade el parmesano.
  10. 10. Añade las hierbas picadas.
  11. 11. Añade sal.
  12. 12. Añade la harina.
  13. 13. Mezcla bien todos los ingredientes.
  14. 14. Refrigera la masa durante aproximadamente 1 hora.
  15. 15. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo).
  16. 16. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  17. 17. Saca la masa del refrigerador.
  18. 18. Estira la masa sobre la superficie enharinada.
  19. 19. Forma un rectángulo con un grosor de aproximadamente 1 cm.
  20. 20. Toma un cortador de galletas.
  21. 21. Corta círculos de aproximadamente 5 cm de diámetro.
  22. 22. Toma una de las puntas de hierba reservadas.
  23. 23. Coloca la punta en el centro de un círculo.
  24. 24. Presiona ligeramente la punta.
  25. 25. Coloca las galletas cortas en una bandeja para hornear.
  26. 26. Forra la bandeja con papel de hornear.
  27. 27. Introduce las galletas cortas en el horno precalentado.
  28. 28. Hornea las galletas cortas durante aproximadamente 25 minutos.
  29. 29. Revisa el horno a los 15 minutos.
  30. 30. Cubre las galletas cortas con papel de aluminio si es necesario.
  31. 31. Asegúrate de que las galletas cortas se mantengan claras.
  32. 32. Saca las galletas cortas del horno una vez horneadas.
  33. 33. Deja que las galletas cortas se enfríen un poco.
  34. 34. Sirve las galletas cortas.
  35. 35. ¡Que aproveche!
  36. 36. Varía las galletas cortas a tu gusto con otras hierbas o flores comestibles.

Nutrición por ración