← Todas las recetas

🍲 Sopa de lentejas árabe con espinacas

215 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa de lentejas árabe con espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y el ajo.
  2. 2. Corta la verdura en cubos pequeños.
  3. 3. Lava las zanahorias.
  4. 4. Pela las zanahorias.
  5. 5. Corta los extremos de las zanahorias.
  6. 6. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo en cuartos.
  7. 7. Corta los trozos de zanahoria en trozos del tamaño de un bocado.
  8. 8. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  9. 9. Sofríe la verdura preparada durante unos 3 a 4 minutos.
  10. 10. Añade las lentejas a la olla.
  11. 11. Tuesta las lentejas durante unos 1 a 2 minutos.
  12. 12. Añade el comino.
  13. 13. Sofríe las especias durante unos 1 minuto.
  14. 14. Añade caldo caliente para desglasar la mezcla.
  15. 15. Añade la hoja de laurel a la sopa.
  16. 16. Sala la sopa ligeramente.
  17. 17. Lleva la sopa a ebullición.
  18. 18. Deja cocinar la sopa tapada durante unos 10 minutos hasta que esté tierna.
  19. 19. Lava las espinacas.
  20. 20. Deja escurrir las espinacas.
  21. 21. Lava el perejil.
  22. 22. Seca el perejil sacudiéndolo.
  23. 23. Desprende las hojas de perejil.
  24. 24. Pica el perejil de forma gruesa.
  25. 25. Lava el limón.
  26. 26. Corta el limón por la mitad.
  27. 27. Exprime el zumo del limón.
  28. 28. Retira la hoja de laurel de la sopa.
  29. 29. Tritura la sopa ligeramente.
  30. 30. Ajusta el sabor de la sopa con zumo de limón.
  31. 31. Sala la sopa según sea necesario.
  32. 32. Mezcla el perejil en la sopa.
  33. 33. Mezcla las espinacas en la sopa.
  34. 34. Deja que la sopa se asiente durante unos 1 minuto.
  35. 35. Sirve la sopa en platos.
  36. 36. Sirve la sopa.

Nutrición por ración