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🍰 Pastel jugoso de albaricoque y almendra

726 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel jugoso de albaricoque y almendra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los albaricoques bien bajo el agua corriente.
  3. 3. Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos.
  4. 4. Pon la nata, el azúcar y la sal en un bol grande.
  5. 5. Bate la mezcla con una batidora de mano y varillas hasta que esté semisólida.
  6. 6. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien en la mezcla de nata.
  7. 7. Añade la harina, las almendras molidas y el polvo de hornear, mezclando brevemente hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8. Vierte la masa sobre una bandeja de horno profunda forrada con papel de hornear.
  9. 9. Distribuye las mitades de albaricoque uniformemente sobre la masa.
  10. 10. Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos hasta que esté dorado.
  11. 11. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente.
  12. 12. Corta el pastel enfriado en trozos adecuados.
  13. 13. Mezcla el quark con la mermelada en un bol aparte.
  14. 14. Antes de servir, coloca una cucharada de la mezcla de quark sobre cada trozo de pastel.

Nutrición por ración