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🍰 Macarons de albaricoque con piñones

176 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarons de albaricoque con piñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 150 °C (aire caliente). Pica los piñones. Corta los albaricoques por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos pequeños. Separa los huevos y usa las yemas para otra cosa.
  2. 2. Bate las claras de huevo en un bol junto con una pizca de sal y nuez moscada con una batidora de mano hasta que estén firmes. Luego, añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y brillante. Incorpora con cuidado los piñones y los cubos de albaricoque.
  3. 3. Coloca con dos cucharaditas 20 montoncitos de la masa de macarons sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Húrnalos en el horno durante unos 30 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Deja enfriar los macarons de albaricoque y sírvelos. ¡Que disfrutes comiéndolos!

Nutrición por ración