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🍰 Disfrute helado de manzana con pasas al ron

174 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las pasas en un tazón pequeño.
  2. 2. Cubre las pasas con el ron.
  3. 3. Deja que las pasas se hidraten en el ron durante un tiempo.
  4. 4. Corta el limón por la mitad.
  5. 5. Exprime el jugo de las mitades de limón.
  6. 6. Pela las manzanas.
  7. 7. Corta cada manzana en dos mitades.
  8. 8. Retira el corazón de las mitades de manzana.
  9. 9. Corta la pulpa de la manzana en cubos pequeños.
  10. 10. Coloca los cubos de manzana en una olla.
  11. 11. Vierte el jugo de limón sobre las manzanas.
  12. 12. Espolvorea canela sobre la mezcla de manzana y limón.
  13. 13. Añade el azúcar a la olla.
  14. 14. Mezcla bien todos los ingredientes en la olla.
  15. 15. Coloca la olla en la estufa.
  16. 16. Ajusta el fuego a nivel medio.
  17. 17. Lleva la mezcla de manzana a ebullición.
  18. 18. Cocina las manzanas a fuego medio.
  19. 19. Remueve la mezcla de vez en cuando.
  20. 20. Cocina las manzanas durante unos 10 minutos.
  21. 21. Comprueba si las manzanas están blandas.
  22. 22. Pica las manzanas cocidas hasta hacerlas puré.
  23. 23. Deja enfriar el puré de manzana.
  24. 24. Retira las pasas del ron.
  25. 25. Vierte el ron de las pasas en el puré de manzana.
  26. 26. Mezcla bien el ron con el puré.
  27. 27. Coloca la mezcla de sorbete de manzana en un molde poco profundo.
  28. 28. Coloca el molde en el congelador.
  29. 29. Deja que el sorbete se congele durante unas 5 horas.
  30. 30. Espera hasta que hayan pasado aproximadamente 90 minutos.
  31. 31. Comprueba si los bordes de la mezcla comienzan a congelarse.
  32. 32. Remueve la mezcla congelada.
  33. 33. Repite el remojado cada 60 minutos.
  34. 34. Continúa hasta que el sorbete tenga la consistencia deseada.
  35. 35. Incorpora las pasas remojadas al sorbete terminado.
  36. 36. Sirve el sorbete inmediatamente.

Nutrición por ración