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🍰 Tarta con rosas de manzana

425 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, las almendras molidas y la sal en un bol rápidamente hasta formar una masa.
  2. 2. Envuelve la masa en film transparente.
  3. 3. Deja reposar la masa en la nevera hasta que la necesites.
  4. 4. Lava las manzanas bien.
  5. 5. Pela las manzanas con un pelador en tiras largas y finas.
  6. 6. Enrolla las tiras de manzana formando rosas planas.
  7. 7. Corta un limón por la mitad y exprime el zumo.
  8. 8. Rocía las rosas de manzana con un poco de zumo de limón.
  9. 9. Corta la pulpa restante de la manzana en cubos pequeños.
  10. 10. Mezcla los cubos de manzana con zumo de limón.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 grados.
  12. 12. Enmantequilla un molde de tarta y espolvorea harina.
  13. 13. Estira la masa un poco más grande que el molde de la tarta.
  14. 14. Coloca la masa en el molde y presiónala ligeramente.
  15. 15. Forma un borde con la masa.
  16. 16. Corta el exceso de masa en el borde.
  17. 17. Hunde el fondo varias veces con un tenedor.
  18. 18. Coloca papel de hornear sobre la base de la masa.
  19. 19. Espolvorea legumbres secas sobre el papel de hornear como pesos para hornear.
  20. 20. Hornea el fondo a ciegas durante unos 10 a 15 minutos.
  21. 21. Retira las legumbres y el papel de hornear.
  22. 22. Mezcla bien el queso crema, el quark, el polvo de pudín de vainilla, la canela y el azúcar de caña en un bol.
  23. 23. Incorpora los cubos de manzana a la mezcla de quark con movimientos envolventes.
  24. 24. Extiende el relleno sobre la base de la tarta.
  25. 25. Coloca las rosas de manzana en el relleno.
  26. 26. Hornea la tarta durante unos 30 minutos en el horno, hasta que esté lista.
  27. 27. Deja enfriar completamente la tarta.
  28. 28. Sirve la tarta.

Nutrición por ración