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🍳 Bollos de puré de manzana para el desayuno

241 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta ligeramente el agua en una olla.
  2. 2. Desmenuza la levadura en un tazón pequeño.
  3. 3. Disuelve la levadura junto con el azúcar en el agua tibia.
  4. 4. Deja reposar la mezcla tapada durante unos 15 minutos.
  5. 5. Mezcla la harina, la sal y la mantequilla blanda en un tazón.
  6. 6. Añade el agua de levadura, el puré de manzana y los huevos.
  7. 7. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  8. 8. Cubre el tazón con un paño de cocina limpio.
  9. 9. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
  10. 10. Espera a que la masa se haya duplicado aproximadamente.
  11. 11. Amasa la masa brevemente de nuevo.
  12. 12. Divide la masa en 12 porciones iguales.
  13. 13. Forma las porciones en bolas.
  14. 14. Coloca los bollos en una bandeja forrada con papel de hornear.
  15. 15. Deja fermentar los bollos otros 30 minutos aproximadamente.
  16. 16. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo.).
  17. 17. Hornea los bollos de puré de manzana durante unos 30 minutos hasta que estén dorados.

Nutrición por ración