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🍰 Pastel de Manzana y Canela

343 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Limon 1 ud.
• Manzanas, rojas 2 ud.
• Mantequilla 125 g
• Azúcar moreno 120 g
• Sal Pizca
• Azúcar de vainilla 20 g
• Huevos 2 ud.
• Pure de manzana 180 g
• Harina de trigo, tipo 405 250 g
• levadura en polvo 1 cdta
• Canela 0.5 cdita.
• Crema agria 100 g

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 180 °C (aire caliente). Corta la limón por la mitad y exprime el jugo. Pela las manzanas, córtalas en cuartos, quita las semillas y rállalas groseramente. Mezcla el rallo de manzana en un bol con 2 cda. de jugo de limón.
2. 2. Bate en un bol la mantequilla, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla con una batidora de mano hasta que quede cremoso. Añade los huevos y el pure de manzana y mezcla todo. Añade la harina, el polvo de hornear y la canela con la crema agria brevemente. Incorpora las manzanas ralladas a la masa.
3. 3. Vierte la masa en un molde de pastel engrasado. Hornea el pastel de manzana y canela en el horno durante unos 40 minutos, hasta que esté dorado. Deja que se enfrie en una rejilla y sírvelo. ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración

• kcal: 343
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 45 g