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🍰 Crumble crujiente de manzana y ruibarbo con helado de vainilla y bayas

445 kcal · 30 min · 4 raciones

Crumble crujiente de manzana y ruibarbo con helado de vainilla y bayas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos duros del ruibarbo.
  3. 3. Pela el ruibarbo.
  4. 4. Corta el ruibarbo en trozos de unos 2 cm.
  5. 5. Pela las manzanas.
  6. 6. Corta las manzanas por la mitad.
  7. 7. Quita el corazón de las manzanas.
  8. 8. Corta las manzanas en cubos pequeños.
  9. 9. Corta una naranja por la mitad.
  10. 10. Exprime el zumo de la naranja.
  11. 11. Añade 50 g de azúcar a una olla.
  12. 12. Calienta el azúcar a fuego medio.
  13. 13. Deja caramelizar el azúcar unos 2 minutos.
  14. 14. Apaga el caramelo con el zumo de naranja.
  15. 15. Añade los trozos de ruibarbo a la olla.
  16. 16. Añade los cubos de manzana a la olla.
  17. 17. Deja cocer la mezcla unos 2 a 3 minutos a fuego lento.
  18. 18. Espera a que el azúcar se haya disuelto por completo.
  19. 19. Retira la olla del fuego.
  20. 20. Deja enfriar el compota de frutas.
  21. 21. Precalienta el horno a 180 °C calor arriba y abajo.
  22. 22. Coge un bol grande.
  23. 23. Añade la mantequilla blanda al bol.
  24. 24. Añade 50 g de azúcar al bol.
  25. 25. Añade el azúcar de vainilla al bol.
  26. 26. Añade la harina al bol.
  27. 27. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa desmenuzable.
  28. 28. Vierte la compota enfriada en una fuente de horno grande.
  29. 29. Distribuye la masa de miga uniformemente sobre la compota.
  30. 30. Introduce la fuente en el horno precalentado.
  31. 31. Hornea el crumble unos 30 minutos.
  32. 32. Retira la fuente con cuidado del horno.
  33. 33. Espolvorea el crumble caliente con azúcar glas.
  34. 34. Añade una bola de helado de vainilla y frutos del bosque.
  35. 35. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración