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🍰 Pan de avena al horno con manzana y arándano

421 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• copos de avena, integrales 200 g
• levadura en polvo 0.5 cdta
• canela 1 cda
• sal una pizca
• zumo de manzana, natural turbio 200 ml
• leche 300 ml
• huevos 2 unidades
• manzanas, rojas 2 unidades
• arándanos, frescos 125 g
• miel 2 cda
• yogur, natural 200 g

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 190 grados con aire caliente.
2. 2. Mezcla en un bol grande los copos de avena, el polvo de hornear, la canela y una pizca de sal.
3. 3. Vierte el zumo de manzana y la leche en el bol.
4. 4. Remueve los huevos en la mezcla.
5. 5. Deja que la masa repose durante diez minutos.
6. 6. Corta las manzanas en láminas finas.
7. 7. Incorpora las láminas de manzana y los arándanos con cuidado a la mezcla de avena.
8. 8. Vierte la mezcla en un molde pequeño para horno.
9. 9. Introduce el molde en el horno precalentado.
10. 10. Hornea el budín durante 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado.
11. 11. Deja que el budín se enfríe un poco.
12. 12. Riega el budín caliente con una cucharada de miel.
13. 13. Mezcla el yogur con el resto de la miel.
14. 14. Sirve la mezcla de miel y yogur junto con el budín caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 421
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 68 g