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🍽️ Focaccia de antipasti

335 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en el agua tibia con el azúcar en un bol.
  2. 2. Deja reposar la mezcla tapada durante unos 10 minutos.
  3. 3. Añade la harina, la sal y 4 cucharadas de aceite.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Deja fermentar la masa en un lugar cálido tapada durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado.
  6. 6. Pon las aceitunas y los pimientos en un colador para que escurran.
  7. 7. Corta los pimientos en tiras finas.
  8. 8. Amasa la masa brevemente de nuevo.
  9. 9. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga el tamaño de la bandeja de horno.
  10. 10. Coloca la masa sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  11. 11. Deja fermentar la masa tapada de nuevo durante unos 30 minutos.
  12. 12. Precalienta el horno a 225 °C (calor arriba/abajo).
  13. 13. Presiona con los dedos enharinados para hacer huecos en la masa.
  14. 14. Añade 3 cucharadas de aceite repartidas uniformemente sobre la masa.
  15. 15. Espolvorea un poco de sal marina por encima.
  16. 16. Distribuye las aceitunas y las tiras de pimiento de forma uniforme.
  17. 17. Presiona ligeramente los ingredientes sobre la masa.
  18. 18. Hornea la focaccia durante unos 20 minutos hasta que esté dorada.
  19. 19. Disfruta de la focaccia de antipasti caliente de inmediato.

Nutrición por ración