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🍲 Guiso de lentejas con verduras

350 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 lentejas rojas
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 conserva de verduras
• 1 pimentón
• 2 aceite de oliva
• 1 tomillo

Preparación

1. 1. Corta la cebolla, el ajo, la zanahoria y el calabacín en cubos y dóralos en aceite de oliva.
2. 2. Añade las lentejas rojas y el pimentón y dóralos brevemente.
3. 3. Añade la conserva de verduras y lleva todo a ebullición.
4. 4. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento el guiso durante 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
5. 5. Condimenta con tomillo y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 50 g