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🥗 Ensalada de lentejas con verduras fermentadas

240 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 lentejas verdes
• 100 verduras fermentadas
• 1 pepino
• 1 chalota
• 2 aceite de oliva
• 1 zumo de limón

Preparación

1. 1. Cocina las lentejas según las instrucciones del paquete y déjalas enfriar.
2. 2. Corta el pepino y la chalota en cubos pequeños.
3. 3. En un bol, mezcla las lentejas, el pepino, la chalota y las verduras fermentadas.
4. 4. Aliña con aceite de oliva y zumo de limón.
5. 5. Remueve bien y ajusta el sabor.
6. 6. Sirve o guarda en la nevera.

Nutrición por ración

• kcal: 240
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 36 g