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🥗 Lechón a la parrilla

450 kcal · 180 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Lechón entero
• 10 Ajo
• 1 Pimienta
• 2 Sal
• 2 Césped de limón
• 1 Verbena

Preparación

1. 1. Frota el cerdo por dentro y por fuera con sal y pimienta.
2. 2. Coloca el césped de limón y el ajo en el vientre del cerdo.
3. 3. Coloca el cerdo en la parrilla y asa durante 3 horas hasta que la piel esté crujiente.
4. 4. Unta ocasionalmente con vinagre.
5. 5. Retira del fuego después del tiempo de cocción y deja reposar.
6. 6. Corta en rodajas y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 0 g