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🍲 Lasaña de calabacín con carne picada de ternera

485 kcal · 55 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Wasche die 400 g Zucchini und schneide sie in ca. 3 mm dicke Längsscheiben.
  2. 2. Schichte die Scheiben in einem Sieb, streue 1 Prise Salz darüber und lasse sie 10 Min. abtropzen.
  3. 3. Schneide die Zwiebel fein und tupfe die Zucchini mit Küchenpapier trocken.
  4. 4. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  5. 5. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel ca. 2 Min. glasig.
  6. 6. Gib das 400 g Rinderhackfleisch dazu und brate es krümelig braun.
  7. 7. Rühre das 2 EL Tomatenmark unter und brate es 1 Min. mit an.
  8. 8. Lösche mit den 500 ml Passierte Tomaten ab und lass die Sauce 10 Min. köcheln.
  9. 9. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer und nimm sie vom Herd.
  10. 10. Schneide den 200 g Mozzarella in kleine Würfel und reibe den 50 g Parmesan.
  11. 11. Schichte in einer Auflaufform: Sauce, Zucchini, Mozzarella, wiederhole dies bis zum Ende.
  12. 12. Bestreue die oberste Schicht mit dem geriebenen Parmesan und schiebe die Form in den Ofen.
  13. 13. Gare die Lasagne 25 Min. bei 200 °C, bis der Käse goldbraun und Blasen wirft.
  14. 14. Lass die Lasagne 5 Min. ruhen, garniere mit 10 Basilikumblättern und serviere sie.

Nutrición por ración