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🥗 Larb Gai - Ensalada de Pollo y Menta

125 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g pechuga de pollo
• 2 EL zumo de lima
• 1 EL salsa de pescado
• 1 Stück cebolla
• 30g menta fresca
• 2 Stück chiles
• 30g arroz
• 30g cilantro

Preparación

1. 1. Coloca la pechuga de pollo en una olla con agua y lleva a ebullición.
2. 2. Desmenuza el pollo cocido en trozos pequeños.
3. 3. En un bol, mezcla el zumo de lima, la salsa de pescado, la cebolla y los chiles picados.
4. 4. Añade la carne de pollo y mezcla bien.
5. 5. Incorpora la menta fresca y el cilantro.
6. 6. Espolvorea con arroz tostado y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 125
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 2 g