🦐 Langos de ajo rápidos con pimiento

Name: Langos de ajo rápidos con pimiento
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g gambas; 2 Stk. Pimiento (rojo); 4 Stk. Dientes de ajo; 30 ml Aceite de oliva; 100 ml Caldo de verduras; 10 g Cilantro (fresco); 5 g Sal

420 kcal · 20 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g gambas
2 Stk. Pimiento (rojo)
4 Stk. Dientes de ajo
30 ml Aceite de oliva
100 ml Caldo de verduras
10 g Cilantro (fresco)
5 g Sal

Preparación

1. Desenvuelve las gambas y sécalas con un paño de cocina. Lava el pimiento, quítale el tallo y las semillas, y corta el vegetal en tiras gruesas.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las gambas y fríelas durante dos minutos por cada lado hasta que estén rosadas. Retira las gambas de la sartén y colócalas en un plato.
3. Añade las tiras de pimiento a la misma sartén y fríelas durante cinco minutos hasta que estén blandas. Añade el ajo picado y fríelo durante un minuto más hasta que huela bien.
4. Desglasa el vegetal con el caldo de verduras. Deja reducir el líquido durante dos minutos hasta que esté ligeramente espeso. Devuelve las gambas a la sartén.
5. Condimenta el plato con sal. Prueba y sírvelo inmediatamente con cilantro fresco picado.

Nutrición por ración

kcal: 420
Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 32 g