1. Enjuaga el filete de salmón bajo agua fría y sécalo con una toalla de cocina. Corta el pescado en láminas muy finas. Coloca las láminas en cuatro platos y adórnalas con cuidado.
2. Lava bien las cebolletas. Retira las puntas secas y corta las cebolletas en rodajas finas.
3. Lava el eneldo y sacúdelo para que no le quede agua. Pica la hierba finamente. Mezcla el eneldo con el zumo de limón y el aceite, junto con las rodajas de cebolleta. Sazona la mezcla finalmente con sal y pimienta al gusto.
4. Distribuye la mezcla de cebolleta y eneldo preparada uniformemente sobre las láminas de salmón.
Nutrición por ración
kcal: 277
Protein: 20 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 1 g
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