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🍲 Sopa de calabaza y lentejas

210 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g Calabaza Hokkaido
• 150 g Lentejas verdes
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 750 ml Caldo de verduras
• 1 TL Jengibre
• 2 EL Aceite de oliva
• 1 TL comino

Preparación

1. 1. Pela y corta en cubos la calabaza y la zanahoria.
2. 2. Corta las cebollas en cubos y dóralas en aceite.
3. 3. Añade la calabaza y las zanahorias y fríe durante unos minutos.
4. 4. Añade las lentejas y el caldo, lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
5. 5. Añade el jengibre y el comino, y remueve bien.
6. 6. Pica con una batidora de mano y ajusta el sabor.

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 27 g