← Todas las recetas

🍰 Tortitas coreanas de calabacín (Zucchini Jeon)

160 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1/2 harina
• 1 huevo
• 3 agua
• 2 aceite de sésamo
• 1 sal
• 1/4 pimienta
• 2 aceite para freír

Preparación

1. 1. Ralla el calabacín y espolvorea con sal. Deja reposar 10 minutos.
2. 2. Exprime el calabacín para eliminar el exceso de agua.
3. 3. Mezcla la harina, el agua, el huevo y la pimienta en un bol y añade el calabacín.
4. 4. Calienta el aceite en una sartén y añade 2-3 cda de masa cada vez.
5. 5. Fríe por ambos lados hasta que estén dorados, unos 3-4 minutos por lado.
6. 6. Sírvelos calientes y, si te apetece, díplos en salsa de soja.

Nutrición por ración

• kcal: 160
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 15 g