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🍲 Kimchi-jjigae

260 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g Col fermentado (Kimchi)
• 150g tofu
• 500ml Agua o caldo
• 2 Cebollines
• 1 EL Pasta de chile (Gochujang)
• 2 Zehen Ajo

Preparación

1. 1. Corta los cebollines en rodajas.
2. 2. Pica el ajo finamente.
3. 3. En una olla a fuego medio, hierve el agua o el caldo.
4. 4. Añade el kimchi y el gochujang, mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
5. 5. Corta el tofu en cubos y añádelo a la olla, deja cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.
6. 6. Añade los cebollines y el ajo, deja reposar durante 5 minutos.
7. 7. ¡Sirve y disfruta!

Nutrición por ración

• kcal: 260
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 22 g