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🍲 Khoresht-e Sabzi (Guiso Verde)

200 kcal · 80 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g carne de res
• 200g hierbas verdes (perejil, cilantro, cebollino)
• 1 cebolla
• 2EL aceite
• 1TL cúrcuma
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta
• 500ml agua

Preparación

1. 1. Corta la carne de res en cubos y dórala.
2. 2. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
3. 3. Pica las hierbas verdes groseramente y añádelas.
4. 4. Añade la cúrcuma y las especias.
5. 5. Añade agua y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
6. 6. Rectifica con sal y pimienta y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 15 g