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🍲 Khoresh Gheymé (Guiso de lentejas con limas secas)

200 kcal · 75 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250g carne de res
• 100g lentejas
• 1 cebolla
• 2EL pasta de tomate
• 2 limas secas
• 3EL aceite
• 1 Prise especias (cúrcuma, canela)
• 1 TL sal

Preparación

1. 1. Corta la carne de res en cubos y fríela en aceite.
2. 2. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
3. 3. Incorpora las lentejas y la pasta de tomate.
4. 4. Añade agua, mete las limas y agrega las especias.
5. 5. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
6. 6. Rectifica con sal y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 20 g