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🍰 Khanom Krok - Panqueques tailandeses de coco

150 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100g harina de arroz
• 200ml leche de coco
• 50g azúcar
• 1 Prise sal
• 100g coco rallado
• 100ml agua
• 2 cebollino

Preparación

1. 1. Mezcla bien la harina de arroz, el azúcar, la sal y el agua en un bol hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Añade la leche de coco y el coco rallado y mezcla de nuevo bien.
3. 3. Calienta una sartén especial para Khanom Krok y engrásala con un poco de aceite.
4. 4. Vierte la mezcla en la sartén y hornea a fuego medio durante 10 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada.
5. 5. Decora con cebollino picado y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 22 g