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🍽️ Pollo crujiente de limón con patatas al horno

570 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 800 g patatas nuevas
• 2 chalotas
• 1 limón ecológico
• 80 g bacon
• 1 cda aceite vegetal
• 1 cdta sal
• 1/2 cdta pimienta
• 1 cdta pimentón
• 1 cda hierbas frescas (romero y tomillo)

Preparación

1. 1. Enciende el horno a 200 grados ventilado.
2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
3. 3. Corta las patatas pequeñas en rodajas.
4. 4. Corta las chalotas en rodajas.
5. 5. Pica finamente las hierbas frescas.
6. 6. Corta el bacon en trozos pequeños.
7. 7. Pon las rodajas de patata en un bol.
8. 8. Añade el aceite vegetal y las hierbas picadas.
9. 9. Condimenta las patatas con sal y pimienta.
10. 10. Mezcla todo bien hasta que las patatas estén cubiertas uniformemente.
11. 11. Distribuye las patatas uniformemente sobre la bandeja de horno preparada.
12. 12. Pon la bandeja en el horno durante 10 minutos.
13. 13. Unta los muslos de pollo con un poco de aceite.
14. 14. Condimenta el pollo con sal, pimienta y pimentón.
15. 15. Saca la bandeja de horno del horno después de 10 minutos.
16. 16. Distribuye las rodajas de chalota sobre la bandeja.
17. 17. Espolvorea el bacon cortado en cubos por encima.
18. 18. Pon algunas rodajas de limón sobre la bandeja.
19. 19. Pon los muslos de pollo condimentados sobre las verduras.
20. 20. Vuelve a poner la bandeja en el horno.
21. 21. Hornea el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Nutrición por ración

• kcal: 570
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g