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🥤 Receta de pastel de castañas jugoso

753 kcal · 70 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g castañas (precocidas y peladas)
• 200 g mantequilla
• 180 g azúcar
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal
• 4 huevos
• 120 g harina
• levadura en polvo 2 cdta
• 100 g almendras molidas
• 50 ml leche
• azúcar glas 1 cda

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C calor arriba/abajo y engrasa un molde desmontable o forra con papel de hornear.
2. 2. Tritura las castañas precocidas y peladas hasta obtener una masa suave.
3. 3. Bate la mantequilla con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal hasta que quede cremosa. Añade los huevos uno a uno y luego incorpora la puré de castañas.
4. 4. Mezcla la harina con la levadura en polvo y las almendras molidas e incorpóralos alternativamente con la leche a la masa.
5. 5. Vierte la masa en el molde desmontable preparado, alísala y hornea en el horno precalentado durante unos 50 minutos. Haz la prueba del palillo.
6. 6. Deja enfriar el pastel completamente, desmóldalo y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 753
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 80 g