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🍽️ Parmigiana di Melanzane: ¡La receta rápida para Airfryer!
215 kcal · 45 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 1 berenjena
- 250ml passata de tomate
- 1 diente de ajo
- 100g mozzarella
- 50g parmesano
- 30g albahaca fresca
- 1 pizca de sal
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- 1. Primero, precalienta el Airfryer a 200 grados. Mientras tanto, corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, sécala y pincela con un poco de aceite.
- 2. Para la salsa de tomate, saltea el ajo finamente picado en un poco de aceite y luego desglasa con la passata de tomate. Ajusta el sabor con sal, pimienta y un poco de albahaca fresca.
- 3. Condimenta las rodajas de berenjena con un poco de sal y pimienta y colócalas directamente en el Airfryer precalentado. Tuesta durante aproximadamente 12 minutos, hasta que estén doradas y suaves, dándoles la vuelta regularmente para un resultado uniforme.
- 4. Acto seguido, cubre generosamente las rodajas con la salsa de tomate y cúbreles con mozzarella y parmesano rallado.
- 5. Hornea la Parmigiana durante 1-2 minutos más en el Airfryer, hasta que el queso se derrita. Decora con hojas de albahaca fresca y sirve caliente.
Nutrición por ración
- kcal: 215
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 12 g