🍰 Cupcakes de licor de huevo: Receta fácil para hornear

Name: Cupcakes de licor de huevo: Receta fácil para hornear
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g mantequilla blanda; 150 g azúcar; 3 huevos (Talla M); 250 g harina de trigo (Tipo 405); levadura en polvo 2 cdta; 1 pizca de sal; 150 ml licor de huevo; 50–100 g chispas de chocolate o pequeños huevos de chocolate para decorar; 200 g mantequilla blanda para el frosting; azúcar glas 300 g; 4–5 cda licor de huevo para el frosting

680 kcal · 60 min · 4 raciones

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Ingredientes

150 g mantequilla blanda
150 g azúcar
3 huevos (Talla M)
250 g harina de trigo (Tipo 405)
levadura en polvo 2 cdta
1 pizca de sal
150 ml licor de huevo
50–100 g chispas de chocolate o pequeños huevos de chocolate para decorar
200 g mantequilla blanda para el frosting
azúcar glas 300 g
4–5 cda licor de huevo para el frosting

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C calor arriba/abajo y forra una bandeja para muffins con moldes de papel. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, añade los huevos uno por uno y mezcla todo bien. Mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal y añádelas alternadamente con el licor de huevo a la masa.
2. Llena la masa uniformemente en los 12 moldes y hornea los cupcakes durante unos 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos. Déjalos enfriar completamente después.
3. Para el frosting, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede cremosa y añade el licor de huevo poco a poco hasta obtener una crema suave. Pon el frosting en una manga pastelera y decora los cupcakes enfriados con ella. Si lo deseas, decora con huevos de chocolate o chispas.

Nutrición por ración

kcal: 680
Protein: 7 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 85 g