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🍖 Jeyuk Bokkeum (Carne de cerdo especiada)

235 kcal · 30 min · 2 raciones

Ingredientes

• 300g carne de cerdo (cortada en lonjas finas)
• 2 EL Gochujang (pasta de chile coreana)
• 2 EL salsa de soja
• 2 Zehen ajo (picado)
• 1 EL jengibre (rallado)
• 1 cebolla (en rodajas)
• 1 zanahorias (en tiras)
• 200g fideos de arroz ya cocidos

Preparación

1. 1. Schneide die Zwiebel in dünne, halbe Mond-Scheiben.
2. 2. Schneide die Karotte in feine, etwa 3 mm dicke Stifte.
3. 3. Tupfe das Schweinefleisch mit Küchenpapier trocken.
4. 4. Mische das Fleisch mit Gochujang, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer.
5. 5. Lass die Marinade 10 Min. einziehen, damit das Fleisch würzig wird.
6. 6. Heize eine große Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe vor.
7. 7. Brate die Zwiebeln und Karotten 3 Min. bissfest, bis sie duften.
8. 8. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und lege es beiseite.
9. 9. Brate das Fleisch 4 Min. scharf an, bis es braun ist, und wende es nach der Hälfte der Zeit.
10. 10. Gib das vorbereitete Gemüse zurück in die Pfanne zum Fleisch.
11. 11. Heize die Reisnudeln nach Packungsanleitung in kochendem Wasser auf.
12. 12. Tropfe die Nudeln ab und gib sie zum Fleisch-Gemüse-Mix.
13. 13. Serviere das Jeyuk Bokkeum sofort auf warmen Tellern.
14. 14. Genieße es, wenn Fleisch saftig und Nudeln glänzend sind.

Nutrición por ración

• kcal: 235
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 6 g