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🍲 Estofado Irlandés

450 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400g Lamb
• 300g Potatoes
• 150g Carrots
• 1 Onion
• 2 Zehen Garlic
• 500ml Beef broth
• 1 Zweig Thyme

Preparación

1. 1. Corta la carne de cordero en cubos y dórala.
2. 2. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
3. 3. Añade las zanahorias y las patatas, y remueve.
4. 4. Añade el caldo de res y el tomillo.
5. 5. Lleva a ebullición, luego deja cocinar a fuego lento durante 90 minutos.
6. 6. Rectifica con sal y pimienta, y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 40 g