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🍮 Panna Cotta de Bayas al Instante

280 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml nata (mín. 30 % grasa)
• 60 g azúcar
• 10 g gelatina (hojas)
• 1 Teelöffel extracto de vainilla
• 200 g bayas mixtas (frescas o congeladas)
• 50 ml agua (fría)

Preparación

1. 1. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos para que se ablanden.
2. 2. Calienta la nata con el azúcar y el extracto de vainilla en una cacerola durante un momento, pero no dejes que hierva. Retira la cacerola del fuego.
3. 3. Escurra el agua de la gelatina y disuélvela en la nata tibia hasta que esté completamente derretida. Vierte la mezcla en 4 recipientes de vidrio y refrigérala durante 4 horas.
4. 4. Lava las bayas y sécalas. Distribúyelas uniformemente sobre las porciones frías de panna cotta.

Nutrición por ración

• kcal: 280
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 18 g