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🥗 Injera (Pan plano etíope)

100 kcal · 24 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Harina de teff
• 300 ml Agua
• 1/2 TL Sal
• 1/2 TL Levadura

Preparación

1. 1. Mezcla la harina de teff, la levadura, la sal y el agua en un bol.
2. 2. Cubre la mezcla y deja reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
3. 3. Calienta la plancha caliente y vierte una cuchara sopera de la mezcla.
4. 4. Cubre con una tapa y cocina durante unos 5 minutos, hasta que se formen burbujas.
5. 5. Saca del sartén y mantén caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 20 g