🥗 Hummus con Tahini

Name: Hummus con Tahini
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g garbanzos; 3 EL pasta de tahini; 2 EL zumo de limón; 1 Zehe ajo; 2 EL aceite de oliva; 1 TL sal; 1 TL pimentón; 50 ml agua

250 kcal · 15 min · 2 raciones

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Ingredientes

200 g garbanzos
3 EL pasta de tahini
2 EL zumo de limón
1 Zehe ajo
2 EL aceite de oliva
1 TL sal
1 TL pimentón
50 ml agua

Preparación

1. Gib die 200 g Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie gründlich mit kaltem Wasser ab.
2. Tupfe die Kichererbsen mit einem Küchentuch trocken, damit sie nicht wässern.
3. Schäle 1 Zehe Knoblauch und lege sie beiseite.
4. Gib die 200 g Kichererbsen, die 3 EL Tahini-Paste und den Knoblauch in den Mixer.
5. Gieße die 2 EL Zitronensaft und die 50 ml Wasser dazu.
6. Püriere die Mischung auf höchster Stufe, bis sie sehr fein und cremig ist.
7. Rühre 1 TL Salz unter, um den Geschmack einzustellen.
8. Gib den Hummus in eine flache Schüssel und streiche die Oberfläche glatt.
9. Gib die 2 EL Olivenöl in einen kleinen Topf und erhitze es leicht.
10. Streiche das warme Öl in kleine Mulden auf dem Hummus.
11. Streu 1 TL Paprikapulver gleichmäßig über die Oberfläche.
12. Serviere den Hummus sofort, er ist perfekt, wenn er glänzend und glatt aussieht.

Nutrición por ración

kcal: 250
Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g