1. Lava bien el cebollino, sécalo y córtalo en rodajas finas. En una olla, lleva agua a ebullición y hierve los huevos durante unos 8 minutos. Luego, enfría los huevos bajo el grifo, pélalos y córtalos por la mitad.
2. Desprende las yemas con cuidado y colócalas en un vaso alto. Lava y seca el ajo de oso, luego añádelo junto con la mayonesa a las yemas y tritúralo todo bien con una batidora de mano. Sazona con sal y pimienta.
3. Rellena las mitades de huevo con la mezcla de mayonesa usando una cuchara. Presenta los huevos rellenos con mayonesa y cebollino en un plato y sírvelos junto con el pan de granjero. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 334
Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 19 g
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