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🍋 Medallones de Polenta al Horno con Limón

320 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Harina de polenta (fina)
• 300 ml Leche
• 60 g Azúcar
• 1 Stück Limón (ralladura)
• 2 Stück Huevos (tamaño M)
• 30 g Mantequilla

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde pequeño para horno.
2. 2. Hierve la leche con el azúcar y la ralladura de limón en una olla.
3. 3. Añade la harina de polenta y cocina removiendo constantemente durante 5 Minuten.
4. 4. Retira la olla del fuego y añade la mantequilla.
5. 5. Deja enfriar la polenta un momento, luego incorpora los huevos uno a uno.
6. 6. Vierte la mezcla en el molde para horno y hornea durante 25 Minuten.
7. 7. Corta la polenta fría en medallones redondos.
8. 8. Fríe los medallones en una sartén brevemente por ambos lados hasta que estén dorados.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 45 g